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由于天然叶绿素遇热、光、酸、碱等易分解,且不溶于水,使其应用受到了限制[8]青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。用纯净水稀释到所需浓度即可使用。用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等
【产品名称】:叶绿素
【产品性状】:墨绿色粉末
【有效成分叶绿素铜钠是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成
【产品外观】:叶绿素铜钠具有特殊气味的墨绿色粉末
【产品性状】: 叶绿素铜酸盐易溶于水和乙醇溶液,水溶液为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳固性较好
【检测方法】:HPLC
【含量】:10%
【产品应用】:由于天然叶绿素遇热、光、酸、碱等易分解,且不溶于水,使其应用受到了限制,青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。用纯净水稀释到所需浓度即可使用。用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等,Z大使用量为4 g/kg
【包装】: 1kg铝箔袋 25kg纸板桶
【储存方式】:应密闭遮光,贮存于通风阴凉、干燥处
【保存期】:24个月
姜黄色素
藻蓝蛋白
叶绿素
胡萝卜素
甜菜红
黑色素
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